Nous vous en parlions dans notre Lettre du mois d’octobre, nous portons un projet d’épicerie collaborative avec l’association le T.R.U.C. de Saint-Maur, qui propose des ateliers et réalise ses distributions AMAP dans nos locaux.
Ce projet a abouti sous la forme d’un concept de « vente privée », soit une pré-commande réservée aux seuls adhérents du TRUC, ceux qui souhaitent s’impliquer dans cette démarche étant appelés les « collaborateurs ».
Les avantages pour les « collaborateurs » :
- Les produits pré-commandés sont proposés à un tarif inférieur au prix de l’épicerie
- Chacun peut proposer de nouveaux produits ou producteurs à ajouter au catalogue
Les avantages pour Altermarché :
- L’acompte et la pré-commande facilitent la gestion de la trésorerie et limitent les risques de pertes du stock
- Les « collaborateurs » prêtent main forte pour la réception des produits et la préparation des commandes
Les avantages pour tous :
- Limiter les déchets pour les produits vendus en vrac (farines, pâtes, légumineuses…)
- Limiter l’impact du transport par une plus grosse commande
Pour cette première vente privée, nous vous proposons les produits Bio Occitanoix, déjà présents à notre catalogue, ainsi que des chocolats Bio et équitables et pâtes à tartiner du chocolatier Bovetti. Tous deux sont en effet distribués par le groupement de producteurs D’un Terroir à l’autre.
Pour en savoir plus sur le T.R.U.C. de Saint-Maur et éventuellement adhérer pour bénéficier de cette vente privée, rendez-vous sur leur page Facebook @trucdesaintmaur
A bientôt avec d’autres nouveautés !