Nous avons le plaisir de vous proposer une sélection de produits Atlan et Jardin.
Colin Atlan et Lauriane Jardin sont des producteurs de châtaignes sous mention Nature & Progrès. Installés à Lamelouze dans le Gard depuis 2009, ils restaurent progressivement leur mas et les châtaigneraies qui étaient abandonnées et font également du maraîchage.
Ils ne travaillent que des arbres greffés avec des variétés spécifiques de leur terroir comme la « Pellegrine » qu’ils utilisent pour la crème, la purée et la « Figarette » petite – idéale pour faire de belles châtaignes au naturel et surtout pour la farine, car très sucrée.
Ils valorisent leurs récoltes en transformant les châtaignes en crèmes de marrons, châtaignes aux naturel, purées et farine sur leur exploitation, comme de vrais paysans-artisans et ne vendent qu’en circuits courts.
Vous retrouverez ainsi dans notre boutique :
- de la crème de marrons aux éclats de châtaignes ou bien aux noisettes
- de la confiture de rhubarbe et fleurs de sureau ou encore de gratte-cul (cynorhodrons)
- de la farine de châtaignes
- des châtaignes au naturel
A bientôt avec d’autres nouveautés !