Nous avons eu les clés du local fin juillet, et les travaux ont débuté la deuxième semaine de septembre, le temps de préparer les plans et le dossier administratif. Nous avons la chance d’avoir d’excellents partenaires, très impliqués et forces de proposition pour trouver des solutions compatibles avec notre budget. Il s’agit du cabinet Busca Idra Architecture et de l’entreprise de bâtiment France Maçonnerie Général.
Le gros œuvre est maintenant terminé. Il a fallu percer un escalier aux normes de sécurité (ce qui n’était pas le cas de l’existant), qui apportera de la lumière au sous-sol. Le plancher du rez-de-chaussée en mauvais état a été renforcé par 4 poutres IPN et traité à l’anti-rouille. Des cloisons ont été modifiées pour des portes et des sanitaires de dimensions compatibles avec le passage d’un fauteuil roulant (conformément aux normes d’accessibilité). Nous avons également ajouté des cloisons au sous-sol pour le futur local technique / chambre froide.
Le rez-de-chaussée a été entièrement isolé avec de la laine de roche (qui a un moindre impact environnemental que la laine de verre) et un faux plafond a été posé pour l’isolation phonique. La plomberie est terminée (alimentation en eau et évacuation des eaux usées), ainsi que l’électricité (nous n’attendons plus qu’Enedis pour déplacer le compteur électrique !). Un réagréage complet du sol a été effectué sur les 2 niveaux, et le carrelage technique a été posé dans la cuisine et la partie chambre froide.
Pour vous faire une idée de l’ampleur des travaux réalisés, nous vous avons concocté une petite vidéo, à découvrir ici.
Fin novembre, la chambre froide sera installée, ainsi que l’extraction, obligatoire dans les cuisines professionnelles, et les sanitaires. La cuisine sera ensuite mise en peinture, prête à être aménagée ! Il restera encore du travail en décembre avec notamment le changement des portes et fenêtres, l’installation de la champignonnière et la menuiserie (incluant l’escalier).
Nous commençons à réfléchir à la décoration, et nous aurons de vous pour la mise en œuvre : parquet, peinture, tapisserie… les bonnes volontés seront les bienvenues ! (nous vous en reparlerons…)
A bientôt pour la suite !
