Riesling « Les fossiles » 2017, vin blanc Bio Demeter AOC Alsace

14,00

Fournisseur : Domaine Mittnacht Frères

UGS : AL-MI00388 Catégorie : Étiquettes : , , ,

Description

Le Riesling est l’un des « grands » cépages blancs. Le millésime 2017 présente une robe brillante jaune pâle. Au nez, les arômes sont fins, à dominante fruitée. L’attaque en bouche est vive sur des saveurs d’agrumes (pamplemousse, citron). La minéralité est encore discrète et s’intensifiera durant les prochains mois, on y dévoile cependant déjà les premières notes de salinité. Un vin de gastronomie !

Associations : Fruits de mer, coquillages, poissons de mer ou d’eau douce (crus, vapeurs ou grillés), escargots, volailles grillées, fromages frais (brebis, chèvre,)…

Garde : 5 ans

Fournisseur : Domaine MITTNACHT Frères, vignerons depuis 3 générations, vins d’Alsace en biodynamie

Origine : Alsace

Bouteille de 75 cl

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