Bleu de Gex bio en vrac (10 g)

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Fournisseur : Fruitière de Cerneux Monnot

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UGS : FR-CM00399 Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

La coopérative de Cerneux-Monnot est située à 900 m d’altitude. Elle a été créée en 1975 par 11 sociétaires éleveurs spécialisés dans le bio. Installés dans un chalet traditionnel depuis près de 30 ans, Denis et Edith Mazo y transforment en Comté, Morbier, Raclette, Bleu de Gex et beurre les 2,5 millions de litres de lait produits chaque année par les coopérateurs. L’affinage est quant à lui confié à la Maison Marcel Petite, ce qui est pour tous les connaisseurs un gage de qualité puisqu’ils affinent leurs fromages en bio depuis 1960 et fournissent les plus beaux fromagers de France et de Navarre !

Découvrez ce bleu corsé à déguster tel quel, dans une salade d’endives avec pommes et noix ou encore dans une crème de chou-fleur.

Fournisseur : Fruitière de Cerneux Monnot, fromagerie coopérative du Jura

Vendu en vrac par multiple de 10 g

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