Description
La Fromentellerie est l’atelier de transformation laitière de la ferme de Beaulieu. Cet atelier (fromagerie, fabrication de yaourts, vente de lait, crème, etc.) a pour but de soutenir et de valoriser le lait produit par la cinquantaine de vaches rustiques élevées sur la ferme par une transformation à la ferme et la vente directe de proximité.
Découvrez leurs produits d’une très grande qualité gustative.
« Roi des fromages et fromage des rois », ce petit fromage reflète toute la richesse du terroir. Selon la saison, et l’alimentation des vaches, son goût offre des saveurs différentes. Son odeur particulière, sa saveur unique, sa texture plus ou moins onctueuse qui lui est propre et ses arômes font de lui un fromage de caractère tout droit sorti de la ferme.
Ingrédients : Fromage à base de lait* entier de la ferme, présure
*Issus de l’agriculture biologique
Fournisseur : La Fromentellerie – Domaine de Baulieu, Ferme bio holistique produisant fromages et produits laitiers
Origine : Seine et Marne
Vendu par demi-fromage (environ 170 g, soit environ 35 €/kg)
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