Tomme fermière de Beaulieu jeune et Bio à la coupe (10g)

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Fournisseur : La Fromentellerie

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UGS : FR-LF00631 Catégorie : Étiquettes : , , ,

Description

La Fromentellerie est l’atelier de transformation laitière de la ferme de Beaulieu. Cet atelier (fromagerie, fabrication de yaourts, vente de lait, crème, etc.) a pour but de soutenir et de valoriser le lait produit par la cinquantaine de vaches rustiques élevées sur la ferme par une transformation à la ferme et la vente directe de proximité.

Découvrez leurs produits d’une très grande qualité gustative.

La tomme fermière est une pâte pressée non cuite, dont l’origine remonte à l’époque du Moyen-âge. La croûte peut être plus ou moins épaisse selon la durée de l’affinage. C’est pendant cette durée qu’elle développe tout son arôme et sa saveur. Chaque tomme racontera sa propre histoire !

Ingrédients : Fromage à base de lait* entier de la ferme, présure

*Issus de l’agriculture biologique

Fournisseur : La Fromentellerie – Domaine de Baulieu, Ferme bio holistique produisant fromages et produits laitiers

Origine : Seine et Marne

Vendu en vrac par multiple de 10 g (soit 25€/kg)

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