Colin Atlan et Lauriane Jardin sont des producteurs de châtaignes sous mention Nature & Progrès. Installés à Lamelouze dans le Gard depuis 2009, ils restaurent progressivement leur mas et les châtaigneraies qui étaient abandonnées et font également du maraîchage.
Ils ne travaillent que des arbres greffés avec des variétés spécifiques de leur terroir comme la « Pellegrine » qu’ils utilisent pour la crème, la purée et la « Figarette » petite – idéale pour faire de belles châtaignes au naturel et surtout pour la farine, car très sucrée.
Ils valorisent leurs récoltes en transformant les châtaignes en crèmes de marrons, châtaignes aux naturel, purées et farine sur leur exploitation, comme de vrais paysans-artisans et ne vendent qu’en circuits courts.
On aime leur démarche de restauration des châtaigneraies abandonnées et leurs confitures originales
Lamelouze (30)
Nous réceptionnons les marchandises sur les salons franciliens
Châtaignes et confitures
Nature & Progrès – Directeur producteur
Pas de site Internet pour le moment !
