Bruno et Katia Fleury ont converti leurs terres en biologique et réalisent la transformation de leurs produits à la ferme. Leur exploitation est modeste (un peu plus de 50ha). Ils ont l’esprit paysan, ainsi, le concept et la philosophie des AMAP leur plaisent naturellement. Ils fabriquent leurs pains au pur levain, à partir de farine de blé bio ou d’épeautre moulu sur meule de pierre et cuit dans un four à bois. C’est Katia qui s’occupe du fournil. Ils proposent également des farines, de l’huile de cameline, des pâtes, du petit épeautre, des lentilles.. et depuis peu de la viande de Salers élevée 3 ans dans leurs prés.
On aime l’accueil, leur rigueur et amour du travail bien fait et la transformation sur place des céréales de la ferme
Saint Mars-Vieux-Maison (77)
Nous réceptionnons les marchandises lors de leurs tournées de livraison
Du pain, de la viande de bœuf
Bio – Direct producteur
Pas pour le moment !