Champignonnière

Pourquoi une champignonnière ?

Parce que les champignons sont une excellente source de protéines pour les végétariens, les vegans et les flexitariens, parce que j’adore les cuisiner en toute saison surtout quand ils sont ultra frais, et que je voudrais offrir au plus grand nombre d’entre vous, grands et petits, l’expérience de cueillir ses propres champignons, comme j’ai pu le faire avec Jean-Bernard Math (du moins dès que le contexte sanitaire nous le permettra…).

Et aussi parce que nous disposons d’une très belle cave, que vous pourrez bientôt venir visiter !

Prochaines étapes :

  • Aménagement des locaux fin 2020 et achat du matériel nécessaire
  • Formation avec Jean-Bernard pour apprendre à cultiver les champignons
  • Ouverture du restaurant-boutique en février 2021
%d blogueurs aiment cette page :