Dans le cadre de notre démarche solidaire, nous souhaitons permettre à des cuisiniers, restaurateurs, pâtissiers ou traiteurs, de disposer d’une cuisine partagée pour valider leur projet professionnel, construire leur offre et leur carte, et la tester avec de vrais clients.
Vous pourrez donc découvrir occasionnellement la cuisine des jeunes chefs en résidence dans notre incubateur.
Prochaines étapes :
- Déménagement de notre labo traiteur et aménagement de la cuisine fin 2020, pour accueillir des chefs
- Ouverture du restaurant-boutique en février 2021, pour vous faire goûter leur cuisine